ВАКС — система зберігання продуктів і напоїв у вакуумі. Це простий, практичний, оригінальний і запатентований винахід

Yбудівництво «ВАКС» застосовується для створення вакууму в скляних банках різної ємності.

Воно складається з 2 компонентів:
-вакуумний насос-1шт
-вакуумна кришка — 9 шт.

Пристрій «ВАКС» призначений:

• для консервування овочів, фруктів, ягід, соків тощо;
• для зберігання харчових продуктів за температури 3-5 °C.
• для зберігання сипких продуктів (крупи, борошно), спецій і продуктів, які активно виділяють або поглинають запахи

Вакуумна система  — це система, що складається з вакуумного насоса, вакуумної кришки та ємності.
Для виробництва  використовуються перевірені матеріали найвищої якості.
Вакуумування — найбільш природний спосіб зберігання продуктів. Водночас зберігаються вітаміни та поживні властивості, продукти не втрачають своїх якостей!
ВАКУУМКА дає Вам можливість купувати більше продуктів і зберігати їх із меншими втратами як удома, так і в подорожі або на відпочинку.

ВАКуумка  зберігає свіжість будь-яких видів продуктів набагато довше, ніж за звичайного способу зберігання. Це відбувається тому, що у разі відкачування повітря різко скорочується кількість кисню в ємності, а це призводить до уповільнення окисних процесів, тобто порш продуктів.
Створити ідеальний вакуум у домашніх умовах неможливо, а стало бути неможливо нескінченно довго зберегти продукти. Під час окиснення виділяються гази. Гази скупчуються під кришкою й коли їхній тиск порівнюється з атмосферним — кришка вскривається. Щоб зберегти вакуум корисно робити контрольне відкачування газів вакуумним насосом після закінчення 2-3 або більше днів, але це справа досвіду. Деякі користувачі нескладно гнеться тим, що неможливо довго зберегти продукти, як-от ягоди малини та полуниці. На поверхні цих ягід міститься величезна кількість дріжджових грибків, які різко прискорюють процес окиснення.

Терміни зберігання деяких продуктів*

• Тривалість зберігання продуктів залежить від їх первісної свіжості.

Порядок і особливості роботи із системою «ВАКС»

1. Перевірити банку на брак тріщин, відколів, раковин як на самій банці, так і на її горлечці. Банки з зазначеними дефектами не придатні до використання.
2. Встановити кришку на шийку банки.
3. Щільно вставити насос у заглиблення кришки.
4. Для створення вакууму необхідно за допомогою ручки переміщати шток вгору та вниз до упору. Під час консервування досить зробити від 3 до 6 качків, а в режимі зберігання від 15 до 20. Кількість качків залежить від рівня заповнення банки. Однак, що більше зроблено качків, то глибше вакуум. У цьому разі шток починає різко самовільно опускатися й наносити удари по кришці. Не допускайте цього. Кришка може луснути.
5. Для відкриття банки пальцем підніміть край клапана на кришці, внаслідок чого повітря із шумом проникає в банку, і кришка легко відкриється. Для відкриття клапана не можна користуватися металевими та іншими гострими предметами, щоб не з'явилося ризики на сідлі клапана.
6. У міру забруднення, а також у всіх випадках після консервування насос необхідно промити теплою або гарячою водою, для чого відкрутіть гайку та вийміть шток із циліндра. Після промивання необхідно змастити манжету тонким шаром вазеліну.
7. У міру забруднення кришку необхідно промити, водночас не допускається піддягати прокладку гострими предметами. Клапан легко виймається натисканням пальця.
8. Якщо рух штока стає тугім, то насос необхідно розібрати, ретельно промити циліндр і манжету, і змастити її тонким шаром вазеліну.
9. У разі тривалого зберігання манжета насоса може «загрубати» і втратити частково еластичність. Рекомендуємо потримати її в окропі кілька хвилин, але якщо це не допоможе, то її потрібно замінити. Щоб манжета довго зберігала еластичність, її потрібно змащувати вазеліном під час зберігання.
10. Для перевірки герметичності системи, рекомендуємо налити в банку воду з під крана, недоливаючи 3-4 см, накинути кришку та відкачати насосом із неї повітря. Потім перевернути банку догори дном. Якщо з під клапана кришки просочуються бульбашки повітря, отже, кришка непридатна до використання. На практиці це трапляється вкрай рідко. Рекомендуємо зняти клапан, промити його та сідло на кришці та повторити перевірку. Якщо бульбашки просочуються з під прокладки кришки, то непридатна або кришка, або банка. Здебільшого це походить від того, що на горлечці банки вм'ятини, відколи, ризики, тріщини. Спробуйте поставити кришку на вже перевірену банку, якщо й у цьому разі з'являться бульбашки, то непридатна кришка.